Symrise AG fournit des parfums, des arômes, des ingrédients actifs et des matières premières cosmétiques, ainsi que des ingrédients fonctionnels. Elle opère à travers deux segments, Taste, Nutrition & Health, et Scent & Care. Le segment Taste, Nutrition & Health fournit des ingrédients fonctionnels et des solutions aromatiques utilisés dans la production d'aliments et de boissons ; des arômes savoureux ; des ingrédients naturels et durables pour les fabricants d'aliments et de boissons, d'aliments pour bébés et de compléments alimentaires ; des solutions et des services pour les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie ; des ingrédients durables et des services pour les fabricants d'aliments pour animaux d'aquaculture afin de développer des solutions pour les élevages de poissons et de crevettes ; et des probiotiques pour les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. Le segment Scent & Care développe, produit et vend des ingrédients et compositions de parfums, des molécules aromatiques, des ingrédients cosmétiques et des arômes de menthe, ainsi que des procédés d'application spécifiques pour ces substances. Les produits de ce segment sont utilisés par les fabricants de parfums, de produits de soins personnels et cosmétiques, de produits de nettoyage, de détergents, de désodorisants et de produits d'hygiène bucco-dentaire. L'entreprise est présente en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient, en Amérique du Nord, dans la région Asie-Pacifique et en Amérique latine. Symrise AG a été fondée en 1874 et son siège social se trouve à Holzminden, en Allemagne.