Redonner la main aux agriculteurs français pour qu'ils sortent de plusieurs années de paupérisation et de détresse, qu'ils ne subissent plus la grande distribution, mais soient acteurs et retrouvent la maîtrise de leur revenus. C'est l'objectif annoncé par le gouvernement français. Mais pas sans condition, les filières lait, céréales, poulet, etc doivent se transformer, présenter leur stratégie d'ici la fin de l'année : restructuration, circuits courts, monter en gamme pour aller vers des labels…