Le rendement de la vendange 2014 en Champagne a été fixé mercredi à 10.500 kilos par hectare comme en 2012, dans un contexte économique serein malgré une baisse du marché national, a-t-on appris auprès de l'interprofession du champagne.
"Les ventes de champagne sont un révélateur du moral et de la santé de l'économie mondiale. Nous sentons des signes de reprise dans le monde et en Europe mais moins en France", a expliqué Jean-Marie Barillère, le président du Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC) lors d'un point presse.
Selon lui, ce rendement "de prudence", qui correspond à 305 millions de bouteilles, "s'adapte à un marché qui anticipe une croissance des exportations vers les pays hors Union Européenne, amateurs de cuvées de prestige et garants d'un bon chiffre d'affaires pour la filière".
"Nous nous dirigeons vers un record historique des ventes pour ces pays hors Union avec de très bonnes perspectives de chiffre d'affaires pour l'année 2014", a précisé M. Barillère.
Pour le premier semestre, le volume des expéditions de champagne enregistre une hausse de 1% par rapport à 2012 avec des ventes en recul de 3,6% en France mais nettement compensé par une progression de 8% en Europe et de 5,5% pour le grand export.
"Nous formons les vignerons à la réalité de ces nouveaux marchés et même si les grandes maisons de champagne sont bien placées sur ce créneau, il y a de la place pour tout le monde", a pour sa part souligné Pascal Férat, le président du Syndicat général des vignerons (SGV).
Selon l'interprofession du champagne, les viticulteurs auront la possibilité de récolter 3.100 kilos de plus à l'hectare pour reconstituer la réserve personnelle dans laquelle ils ont largement puisé les années précédentes pour compenser des récoltes faibles en volume.
Par ailleurs, si les ventes dépassent 307 millions de bouteilles en 2014, 100 kilos supplémentaires à l'hectare seront débloqués.
"Après un printemps chaud et sec, le vignoble est dans un état parfait, la floraison s'est très bien passée avec des grappes moins nombreuses qu'à l’habitude mais plus fournies ce qui laisse espérer un beau potentiel", s'est réjoui M. Férat.
Selon le CIVC, les vendanges devraient débuter dès les premiers jours de septembre.