Investing.com - L'amour du chocolat dans le monde - et des conditions météorologiques très défavorables - se combinent pour offrir une prime aux producteurs de cacao d'Afrique de l'Ouest.
Le cours du Cacao négocié sur ICE Futures U.S. a atteint son plus haut niveau depuis 12 ans, culminant à 3 640,50 dollars la tonne dans les échanges de mercredi, les analystes ayant noté une augmentation de la demande post-COVID pour tout ce qui concerne le chocolat, ainsi que les effets négatifs du phénomène météorologique La Nina sur les récoltes.
La dernière fois qu'une tonne de cacao négociée aux États-Unis a atteint un prix plus élevé, c'était en mars 2011, lorsqu'elle a atteint 3 826 dollars.
"Il semble que nous ayons une combinaison de facteurs", a déclaré Sterling Smith, directeur de la recherche agricole chez AgriSompo North America à Omaha, dans le Nebraska. "La demande mondiale de cacao a été vraiment soudaine et s'est améliorée. De nombreux pays qui n'étaient pas des acheteurs traditionnels de cacao deviennent maintenant des consommateurs, ce qui pousse les choses à la hausse. Il y a également eu des problèmes de récolte.
En ce qui concerne la demande, il attribue en partie cette évolution au nouvel appétit des Chinois pour le chocolat, malgré le ralentissement apparent de la deuxième économie mondiale.
"On peut dire qu'il y a un boom post-pandémique de la consommation de chocolat et l'un d'entre eux est ce grand pays qu'est la Chine", a déclaré M. Smith. "Les Chinois ne consommaient pas beaucoup de cacao au début des années 2000. Aujourd'hui, compte tenu de leur population, même un petit pourcentage d'augmentation a un impact énorme sur la demande de cacao.
Bien que les dernières données sur les importations chinoises de chocolat ne soient pas disponibles, les chiffres de 2021 fournis par la base de données commerciale OEC montrent que le pays a importé pour 518 millions de dollars de produits chocolatés en 2021, devenant ainsi le 15e plus grand importateur de ce type de marchandises.
Dans le cas de La Nina, le refroidissement de l'océan Pacifique et les conditions météorologiques plus humides que la moyenne qui en ont résulté ont provoqué la pourriture et la maladie des cacaoyers dans les principaux pays producteurs d'Afrique de l'Ouest, à savoir la Côte d'Ivoire et le Ghana.
"Selon Jack Scoville, analyste des cultures chez Price Futures Group, une société de courtage basée à Chicago, l'idée d'un resserrement de l'offre persiste si l'on en croit d'autres rapports faisant état d'une réduction des arrivées de fèves de cacao en Côte d'Ivoire et au Ghana.
"On dit que les conditions chaudes et sèches signalées plus tôt en Côte d'Ivoire pourraient réduire la production de la culture principale et les idées de production de la culture principale ne sont pas fortes", a ajouté M. Scoville. "Les idées de production de la récolte intermédiaire sont plus faibles maintenant avec des maladies signalées dans les arbres en raison de trop de pluie qui pourraient également affecter la production de la récolte principale.