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Comment bien profiter du futur boom de la nutrition personnalisée sur les marchés?

Par Investing.com (David Wagner/Investing.com)ETF20/01/2020 11:11
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Comment bien profiter du futur boom de la nutrition personnalisée sur les marchés?
Par Investing.com (David Wagner/Investing.com)   |  20/01/2020 11:11
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Les alternatives à la viande ont été l’un des thèmes d’investissement à la mode en 2019, avec notamment l’introduction en Bourse de Beyond Meat Inc (NASDAQ:BYND), montrant que le thème de l’alimentation, que l’on pense souvent exclusivement défensif, peut aussi receler des opportunités d’investissement plus spéculatives.

A ce propos, on notera que dans une récente note d’analyse, la banque UBS a identifié la nutrition personnalisée "l'avenir de l'alimentation".

Pour faire simple, la nutrition personnalisée pourrait consister à recevoir des conseils nutritionnels en fonction de votre profil biologique ou génétique personnel. Selon UBS, ce domaine pourrait générer des revenus annuels allant jusqu'à 64 milliards de dollars d'ici 2040.

De plus, la banque explique que les grandes sociétés comme Apple, Uber et Amazon pourraient également bénéficier de cette opportunité de croissance massive.

"Avec la prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé, mais aussi le nombre croissant de personnes souffrant de maladies attribuables à une mauvaise alimentation, il existe une demande croissante de solutions pouvant améliorer les choix nutritionnels individuels", a déclaré Charles Eden, analyste chez UBS, ajoutant que "la nutrition personnalisée représente une solution potentielle de ce type".

La théorie d'UBS est que les entreprises alimentaires, de diagnostic médical, de technologie et de livraison de produits alimentaires peuvent toutes tirer profit de cette future industrie. Avec des services aussi simples que les questionnaires, les prélèvements sanguins et le profilage génétique, les entreprises peuvent tirer profit du changement de la société en faveur d'une alimentation plus saine, ou tout du moins plus adaptée.

Sur quelles sociétés miser pour profiter de la future industrie de l'alimentation personnalisée?

UBS a estimé que quatre grandes industries compteront parmi les plus grands bénéficiaires de cette opportunité : Les sociétés de diagnostic médical (pour extraire et interpréter les résultats des tests), les sociétés technologiques( pour développer des technologies portables et des plates-formes intégrées permettant aux utilisateurs de recevoir un feedback interactif continu), les producteurs de denrées alimentaires (pour répondre à la demande nutritionnelle), et les sociétés de livraison de denrées alimentaires (pour répondre à la demande croissante de commodité des consommateurs).

Plus précisément, UBS cite des noms tels qu’ Illumina Inc (NASDAQ:ILMN), Thermo Fisher Scientific Inc (NYSE:TMO), Apple Inc (NASDAQ:AAPL), Fitbit Inc (NYSE:FIT), Nestlé SA (SIX:NESN), 23andMe, Ancestry.com, Unilever NV (AS:UNA), Amazon (NASDAQ:AMZN) Fresh et Uber (NYSE:UBER) Eats comme des entreprises bien positionnées pour tirer leur épingle du jeu.

Par ailleurs, UBS note que la nutrition personnalisée suscite déjà l’intérêt des entreprises alimentaires.

"Nestlé, la plus grande entreprise alimentaire au monde, a identifié la nutrition personnalisée comme une opportunité de croissance majeure et a réalisé un certain nombre d'investissements dans ce domaine ", a déclaré Eden.

Soulignons en effet que Nestlé investit des fonds dans la recherche sur la santé du cerveau, la pédiatrie, les maladies chroniques, l'obésité, la malnutrition et la santé gastro-intestinale.

En ce qui concerne Apple, UBS a rappelé que la société a identifié l'industrie des soins de santé comme un domaine d'innovation, avec son Apple Watch qui fournit des données de santé personnelles en temps réel à ses porteurs :

"L'Apple Watch est déjà utilisé pour étudier les fréquences cardiaques, effectuer des ECG, étudier les troubles alimentaires, suivre la condition physique et de nombreux autres paramètres de santé. Les données de santé de l'Apple Watch pourraient être combinées avec l'information génétique pour offrir une nutrition personnalisée ", a déclaré Eden.

Amazon Fresh, le service de livraison d'épicerie du géant du commerce électronique, et Uber Eats sont également bien placés pour gagner dans cette industrie naissante, a déclaré UBS.

"La livraison permettra une plus grande commodité et des économies de temps dans la préparation des aliments", a déclaré Eden.

Quels sont les obstacles potentiels au développement de la nutrition personnalisée ?

En ce qui concerne les risques qui pèsent sur cette opportunité d’investissement, UBS note que la contrainte la plus évidente dans le scénario de la nutrition personnalisée à court terme est le prix. La banque souligne que les aliments plus sains peuvent être plus chers que les articles en boîte produits en masse, et ajoute qu’en amont, la personnalisation aura également déjà un coût.

UBS note aussi que les preuves scientifiques sur les mérites de la personnalisation alimentaire font défaut, bien que ce sujet fasse débat dans la communauté scientifique.

Enfin, la confidentialité et la sécurisation de données aussi sensibles que les profils biométriques et génétiques est également un obstacle si les consommateurs ne veulent pas que leurs informations soient partagées avec d'autres parties, ou piratées.

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