REHOVOT, Israël - Steakholder Foods Ltd. (NASDAQ:STKH), une société de technologie alimentaire, a dévoilé ses derniers produits à base de plantes, les mélanges SHMeat et SHFish, conçus pour l'impression alimentaire 3D. La société a annoncé qu'un récent rapport de faisabilité réalisé par un consultant renommé a confirmé le statut légal des ingrédients utilisés dans ces mélanges pour le marché des États-Unis, indiquant qu'ils ont obtenu le statut de produit généralement reconnu comme sûr (GRAS).
L'entreprise propose notamment les mélanges SHMeat Beef Steak et SHFish White Fish, qui visent à reproduire le goût et la texture de leurs équivalents d'origine animale. Steakholder Foods développe également une variété d'autres mélanges, dont SHMeat Beef Asado, SHMeat Beef Tenderloin, SHMeat Beef Flank, SHMeat Chicken Fillet et SHFish Salmon, afin de répondre aux diverses préférences culinaires.
Steakholder Foods utilise deux technologies d'impression 3D exclusives, le Drop Location in Space (DLS) pour le poisson et les fruits de mer, et le Fused Paste Layering (FPL) pour les produits carnés, afin d'obtenir les textures souhaitées. Les machines de production sont conçues pour s'intégrer dans les usines alimentaires traditionnelles et répondent aux normes de sécurité alimentaire de l'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG).
L'entreprise travaille activement pour s'assurer que son processus de production est conforme à la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA), aux bonnes pratiques de fabrication (cGMP) et aux autres réglementations nécessaires, comme le recommande le rapport du consultant.
Outre ses avancées technologiques, Steakholder Foods cherche à établir des partenariats avec des entreprises du secteur des substituts de viande et de poisson d'origine végétale, ainsi qu'avec des producteurs traditionnels de viande et de poisson. Arik Kaufman, PDG de Steakholder Foods, a déclaré que l'introduction des mélanges SHMeat et SHFish sur le marché américain représente une étape importante vers des choix alimentaires durables et éthiques.
Steakholder Foods souligne son engagement à fournir aux consommateurs des alternatives respectueuses de l'environnement, sans compromis sur le goût ou la texture. L'engagement de l'entreprise en faveur de l'innovation, de la durabilité et de la santé se reflète dans ses technologies avancées d'impression alimentaire en 3D, qui font maintenant leur entrée sur le marché américain.
Cette nouvelle est basée sur un communiqué de presse de Steakholder Foods Ltd.
Perspectives InvestingPro
Alors que Steakholder Foods Ltd. (NASDAQ:STKH) continue d'innover dans le domaine des produits à base de plantes grâce à ses récents développements en matière d'impression alimentaire 3D, la santé financière et la performance du marché de la société restent cruciales pour les investisseurs. Selon les données d'InvestingPro, Steakholder Foods détient une capitalisation boursière de seulement 0,41 million de dollars, ce qui reflète son statut de petit acteur de l'industrie. Les finances de la société montrent des défis importants, avec un revenu d'exploitation d'environ -18,4 millions de dollars au cours des douze derniers mois au T2 2023. Cela se reflète dans son EBITDA, qui indique également une perte de -17,75 millions de dollars au cours de la même période.
Les conseils d'InvestingPro pour Steakholder Foods révèlent une image complexe. Du côté positif, l'entreprise détient plus de liquidités que de dettes dans son bilan, ce qui peut être un signe de prudence financière. Toutefois, d'autres indicateurs laissent entrevoir des zones d'ombre : l'entreprise brûle rapidement ses liquidités et le cours de son action a connu une forte volatilité. En particulier, le cours de l'action a connu une baisse significative au cours de l'année écoulée, avec un rendement total sur un an de -28,47 %. Cette volatilité et cette performance peuvent intéresser les investisseurs à la recherche d'opportunités à haut risque et à haut rendement.
Pour ceux qui envisagent d'investir dans Steakholder Foods, il est important de noter que la société ne verse pas de dividendes aux actionnaires, ce qui peut influencer la décision d'investissement pour les investisseurs axés sur le revenu. En outre, la prochaine date de publication des résultats étant prévue pour le 18 avril 2024, les investisseurs potentiels doivent se préparer à des mises à jour susceptibles d'influer sur la performance de l'action.
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Cet article a été généré et traduit avec l'aide de l'IA et revu par un rédacteur. Pour plus d'informations, consultez nos T&C.