L’été dernier, le géant alimentaire Nestlé (SIX:NESN) a annoncé qu’il commencera à utiliser la technologie blockchain pour gérer sa chaîne d’approvisionnement et ses opérations de traçabilité alimentaire en Nouvelle-Zélande. Cette innovation, développée en collaboration avec la plate-forme OpenSC, fournira aux consommateurs des informations transparentes sur la source et la durabilité des produits qu’ils achètent.
L’essai initial se concentrera sur le suivi du lait provenant des fermes laitières néo-zélandaises alors qu’il se rendra dans les usines Nestlé au Moyen-Orient. Les données seront stockées dans un registre incorruptible de la chaîne d’approvisionnement qui est facilement accessible par toute personne ayant accès à Internet, fournissant des détails clairs et vérifiables sur l’ensemble du parcours de la chaîne d’approvisionnement.
Si la période d’essai se termine avec succès, Nestlé ajoutera d’autres produits à la plate-forme blockchain pour vérifier si elle a l’évolutivité nécessaire pour gérer son catalogue de produits complet.