À l'approche d'Halloween, les entreprises américaines de confiseries adaptent leurs stratégies en se concentrant moins sur le chocolat et davantage sur les alternatives sucrées telles que les bonbons gélifiés, la réglisse et les crèmes aromatisées.
La société d'études de marché Circana a observé une réduction des chocolats d'Halloween sur les rayons des magasins, avec une présence accrue de produits comme les Sour Patch Kids de Mondelez et les fantômes Twizzlers de Hershey. Malgré le coût inférieur de ces friandises non chocolatées, leurs prix ont augmenté à deux chiffres.
Ce changement de cap s'explique par les défis auxquels l'industrie de la confiserie est confrontée, notamment la baisse des ventes et des marges bénéficiaires. Ce changement dans le comportement des consommateurs a été influencé par les pressions économiques liées aux problèmes de chaîne d'approvisionnement durant la pandémie de COVID-19 et à la pénurie actuelle de fèves de cacao.
Les entreprises de confiseries ont déjà adopté cette stratégie pour d'autres fêtes, comme Pâques. Hershey, l'un des principaux fabricants de chocolat, a obtenu des résultats décevants avec ses nouveaux produits contenant moins de cacao pendant la saison pascale. L'entreprise a attribué ce déclin à une Pâques plus précoce et à une saison de vente plus courte, comme elle l'a expliqué aux investisseurs.
Mondelez, qui n'est pas connu pour ses grandes marques de chocolat aux États-Unis, a indiqué que les acheteurs d'Halloween recherchent des éditions limitées et des saveurs spéciales, introduisant de nouvelles variétés de Sour Patch Kids à la pomme et à la cerise. Mars, un autre producteur de confiseries, n'a pas commenté la situation.
Hershey a lancé de nouveaux produits pour Halloween comme les Reese's Werewolf Tracks et les KitKat Ghost Toast, tous deux contenant des crèmes aromatisées plutôt que du chocolat traditionnel. L'entreprise a également lancé les Jolly Rancher Ropes et les bonbons gélifiés Shaq-a-Licious, inspirés par Shaquille O'Neal, et prévoit d'élargir son offre de produits non chocolatés dans les mois à venir. Le porte-parole de Hershey a souligné que si le chocolat représente toujours une part importante des ventes d'Halloween, les bonbons non chocolatés sont considérés comme ayant un plus grand potentiel de croissance.
Les détaillants, dont Kroger, ont commencé à vendre des bonbons d'Halloween plus tôt que d'habitude, Kroger exposant ses articles dès le début de la saison de la rentrée scolaire. Ce marketing précoce s'aligne sur l'importance croissante de cette fête pour les ventes et a suscité des tendances comme le "Summerween" et l'"Augtober". Halloween reste la principale fête pour les ventes de bonbons, selon la National Confectioners Association.
Alors que les achats quotidiens de chocolat deviennent moins abordables, les entreprises comptent de plus en plus sur les fêtes et les occasions spéciales pour stimuler leurs ventes. Hershey a commencé à vendre ses citrouilles au beurre de cacahuète Reese's en ligne dès juillet et s'attend à ce que ses ventes d'Halloween s'alignent sur les prévisions de croissance annuelle de l'entreprise, qui ont été ajustées à 2%.
Le coût des bonbons au chocolat pour Halloween a également augmenté, avec une hausse des prix des bonbons au chocolat saisonniers allant jusqu'à 7,5% par rapport à l'année précédente. La hausse des coûts du cacao a été répercutée sur les consommateurs, les entreprises chocolatières couvrant ces coûts volatils des matières premières grâce à des stratégies de couverture. Selon les données de NielsenIQ, les prix unitaires du chocolat ont augmenté de plus de 40% depuis 2020, dépassant le taux général d'inflation alimentaire, qui a commencé à se stabiliser. Hershey a augmenté ses prix cet été pour compenser les coûts du cacao, bien que ces augmentations n'affectent apparemment pas les prix actuels des bonbons d'Halloween.
Chez les détaillants comme Target, un sac de 120 chocolats Mars est vendu 19,99$. Les prix des bonbons non chocolatés augmentent également, réduisant l'écart avec le chocolat, mais ils restent une option plus économique au kilo.
Reuters a contribué à cet article.
Cet article a été généré et traduit avec l'aide de l'IA et revu par un rédacteur. Pour plus d'informations, consultez nos T&C.