La chaîne de restaurants méditerranéens Cava Group a vu ses actions s'envoler de plus de 23 % pour atteindre un niveau record de 125,38 dollars aujourd'hui, suite à l'annonce du relèvement des prévisions de ventes et de bénéfices annuels de l'entreprise. Cette hausse est attribuée à la forte demande pour les salades et les pita wraps, produits phares de la chaîne.
La marque de restauration rapide, dont le lancement sur le marché a été remarqué en juin de l'année dernière, a dépassé les prévisions pour le deuxième trimestre après la fermeture des marchés jeudi. L'entreprise attribue une partie de ce succès à l'introduction du steak grillé le 3 juin, dont les ventes ont été plus importantes que prévu.
Malgré la tendance des Américains à réduire leurs sorties au restaurant en raison de l'augmentation des prix de la restauration rapide au cours des deux dernières années, Cava a réussi à maintenir l'intérêt de ses clients. D'autres chaînes, telles que McDonald's (NYSE:MCD) et Burger King, ont multiplié les offres pour attirer les clients. Cependant, Cava a adopté une approche différente en augmentant le prix de son menu de 3 % en janvier et ne prévoit pas d'autres hausses de prix en 2024, selon Nick Setyan, analyste chez Wedbush.
Le PDG Brett Schulman a commenté les performances de l'entreprise en déclarant : "Alors que beaucoup ont parlé d'une décélération du trafic sur le marché, nous avons constaté une dynamique soutenue." Ce sentiment est partagé par Andy Barish, analyste chez Jefferies, qui souligne que les consommateurs choisissent Cava plutôt que des alternatives de restauration rapide moins chères, car les augmentations de prix depuis la pandémie ont rendu la chaîne plus compétitive par rapport aux restaurants à service rapide.
La stratégie de Cava consiste à se concentrer sur la valeur, la croissance de la publicité, l'augmentation de la notoriété de la marque et l'innovation des menus, comme la nouvelle offre de steaks. Ces facteurs devraient stimuler la croissance à court et à moyen terme, a ajouté M. Setyan.
La société a également fait état d'une amélioration des marges au niveau des restaurants, qui ont augmenté de 40 points de base pour atteindre 26,5 % au cours du trimestre. Cette amélioration intervient en dépit de l'augmentation des salaires et de l'introduction d'un steak plus coûteux, grâce à l'augmentation des ventes et à des coûts de matières premières favorables.
Si l'action maintient sa trajectoire actuelle, Cava est en passe d'enregistrer la meilleure séance de son histoire. La société a révisé ses prévisions de croissance des ventes à restaurant comparable pour l'année entière, les portant de 8,5 % à 9,5 %, contre une fourchette de 4,5 % à 6,5 % précédemment. En outre, les bénéfices de base devraient se situer entre 109 et 114 millions de dollars.
Par rapport à ses pairs du secteur, le ratio cours/bénéfice prévisionnel de Cava pour les 12 prochains mois s'établit à 244,78, contre 43,57 pour Chipotle Mexican Grill (NYSE:CMG), ce qui souligne les attentes élevées du marché quant aux performances futures de Cava.
Reuters a contribué à cet article.Cet article a été généré et traduit avec l'aide de l'IA et revu par un rédacteur. Pour plus d'informations, consultez nos T&C.