Lamb Weston Holdings, Inc. produit, distribue et commercialise des produits de pommes de terre surgelés dans le monde entier. La société opère à travers quatre segments : Global, Foodservice, Retail et Other. Elle propose des pommes de terre surgelées, des ingrédients commerciaux et des amuse-gueule sous la marque Lamb Weston, ainsi que sous diverses étiquettes de clients. La société fournit également ses produits sous ses propres marques ou sous des marques sous licence, telles que Grown in Idaho et Alexia, et d'autres marques sous licence, ainsi que sous les marques des détaillants. En outre, elle est active dans les secteurs des légumes et des produits laitiers. L'entreprise vend ses produits par l'intermédiaire d'un réseau de vendeurs internes et de courtiers, d'agents et de distributeurs indépendants à des chaînes de restaurants, à des grossistes, à des épiceries, à des grandes surfaces, à des clubs et à des détaillants spécialisés, à des entreprises, à des établissements d'enseignement, à des restaurants indépendants, à des chaînes régionales de restaurants et à des dépanneurs. Lamb Weston Holdings, Inc. a été constituée en 1950 et son siège social se trouve à Eagle, dans l'Idaho.