Mercredi, Bernstein, une société d'analyse de marché de premier plan, a publié une déclaration sur l'état actuel du secteur de la restauration aux États-Unis. La firme a agrégé les indicateurs de performance financière et opérationnelle de plus de 25 grandes entreprises de restauration cotées aux États-Unis, représentant ensemble une valeur d'entreprise d'environ 735 milliards de dollars. Ces données complètes sont issues des derniers chiffres trimestriels se terminant en septembre 2024.
L'analyse a révélé que les ventes à périmètre comparable (SSS) ont connu une baisse de 1,0% en glissement annuel, tombant en dessous des tendances historiques. Cela est attribué à la compression continue du trafic global de l'industrie. Malgré ce ralentissement, les dernières données mensuelles suggèrent que le secteur pourrait avoir surmonté le pire de la baisse.
Les valorisations dans l'industrie de la restauration restent élevées, bien qu'elles aient connu une diminution ces derniers mois en raison des inquiétudes concernant la demande des consommateurs. Les analystes de Bernstein maintiennent une perspective positive, suggérant que la récente dévaluation présente des opportunités d'investissement attrayantes, en particulier dans les entreprises qu'ils considèrent comme des composés à long terme.
Parmi celles-ci, Chipotle Mexican Grill (NYSE:CMG) et Wingstop (NASDAQ:WING) ont été mises en avant pour leurs propositions de valeur exceptionnelles et leurs performances supérieures à celles du secteur.
De plus, la firme prévoit qu'une amélioration de l'environnement du trafic pourrait soutenir Starbucks (NASDAQ:SBUX) et Burger King de Restaurant Brands International (NYSE:QSR) dans leurs efforts de redressement.
Cependant, la prudence est de mise concernant les concepts de restauration ayant une exposition internationale significative, tels que Yum! Brands (NYSE:YUM), McDonald's (NYSE:NYSE:MCD) et Restaurant Brands International. Malgré cela, Bernstein exprime une préférence pour QSR, notant que sa valorisation relativement plus basse pourrait déjà refléter le sentiment négatif du marché.
Cet article a été généré et traduit avec l'aide de l'IA et revu par un rédacteur. Pour plus d'informations, consultez nos T&C.