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Ginger Beef Corporation est une entreprise basée au Canada. La Société exerce ses activités par l'intermédiaire de ses filiales, Ginger Beef Express Ltd. (Express) et Ginger Beef Choice Ltd. (Choice). Express est un franchiseur de restaurants de cuisine chinoise situé principalement à Calgary, en Alberta, et est la société de portefeuille de Choice. Express a développé des unités de plats à emporter et de livraison, des restaurants à service complet ainsi que des concepts d'aires de restauration. Choice est un fabricant inspecté par le gouvernement fédéral d'aliments chinois frais et congelés pour les grossistes au Canada. La Société sert une variété d'autres plats savoureux, y compris des hors-d'œuvre appétissants, des soupes savoureuses et des entrées alléchantes. La Société dessert ses restaurants, notamment Ginger Beef Bistro House, Ginger Beef Peking House et Ginger Beef Express.
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