Sysco Corporation vend, commercialise et distribue des produits alimentaires aux restaurants, aux établissements de soins de santé et d'enseignement, aux établissements d'hébergement et à d'autres clients qui préparent des repas à l'extérieur. La Société exerce ses activités dans trois secteurs à présenter : Opérations de restauration aux États-Unis, Opérations de restauration à l'international et SYGMA. Les opérations de restauration aux États-Unis comprennent les opérations américaines Broadline de la société, qui distribuent une gamme complète de produits alimentaires, notamment de la viande coupée sur mesure, des fruits de mer, des produits frais, des spécialités italiennes, des importations de spécialités et une grande variété de produits non alimentaires. Les opérations internationales de restauration comprennent des opérations à l'extérieur des États-Unis, qui distribuent une gamme complète de produits alimentaires et une grande variété de produits non alimentaires, et ses opérations se déroulent au Canada, aux Bahamas, au Mexique, au Costa Rica et au Panama. Le segment SYGMA comprend les opérations de distribution personnalisée de la société aux États-Unis desservant les établissements des clients de la chaîne de restaurants à service rapide.