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Viskase Companies, Inc. et ses filiales produisent et vend des boyaux cellulosiques, fibreux et plastiques non comestibles pour la préparation et l'emballage de produits carnés transformés en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Europe, en Asie et dans le monde entier. La société propose des boyaux en cellulose NOJAX pour la production automatisée de hot-dogs, de mini-salamis secs et de saucisses cuites et grossièrement hachées, ainsi que de grands boyaux en cellulose pour donner une forme cylindrique ou ovale aux viandes transformées utilisées dans la bologne, la mortadelle, le jambon de charcuterie, la bierwurst et les saucisses sèches. Elle propose également des boyaux fibreux pour diverses applications, notamment pour les pepperoni, le salami, les luncheon meat, les jambons désossés et d'autres viandes transformées de type charcuterie, ainsi que pour les fromages fondus et fumés ; des boyaux de transfert de couleur pour une gamme de teintes naturelles et synthétiques ; des boyaux de transfert de saveur pour les profils de goût ; des boyaux de transfert de fumée pour les produits à base de viande ou de fromage fondus ; et des boyaux de transfert d'épices pour l'installation de transformation. En outre, la société propose des boyaux VISDRY pour les saucisses séchées ou fumées ; des boyaux VISFLEX pour le fromage et la viande transformée ; des boyaux VISFLEX pour une gamme d'applications de fromage et de viande transformée ; des boyaux VISMAX pour les applications de viande et de volaille transformées moulées et formées ; VISLON pour les applications de viande, de volaille et de fromage ; VISMOKE pour les produits de viande cuits et fumés, les saucisses semi-sèches et les saucisses sèches à tartiner ; VISCOAT pour toute une série d'applications, notamment les produits à base de dinde, de jambon et de rosbif ; et POLYJAX pour la production de hot-dogs, de saucisses, de produits chorizo et de bâtonnets de viande à grignoter. Elle propose également des boyaux textiles pour le transfert des épices dans les aliments et MEMBRA-CEL, une membrane de dialyse fabriquée à partir de cellulose régénérée. Viskase Companies, Inc. a été fondée en 1925 et est basée à Lombard, dans l'Illinois. Viskase Companies, Inc. est une filiale d'Icahn Enterprises L.P.