Un milliard de pailles en plastiques sont jetées à la poubelle tous les jours dans le monde. Pour enrayer le désastre écologique, l'Union européenne va les interdire à partir de 2021. Des alternatives 100% bio et naturelles existent déjà en France.
Des pailles en seigle bioCette année, les champs de seigle bio d'Yves et Gaëlle Debroc, à Plomelin (Finistère), ne produiront pas seulement de la farine. Les tiges en paille vont être mises de côté pour devenir - tenez vous bien - ... des pailles.
L'association La Brouette s'est réunie dans la propriété du couple. Toutes les pailles sont découpées au ciseau, manuellement. "Il n'y a rien d'automatique, c'est 100% artisanal, tout propre et respectant la nature", explique le breton.
Après une formation rapide, les membres de l'association se mettent au travail. Un demi-hectare de paille récoltée permet de produire un million de pailles à tremper dans son verre. Ces dernières sont nettoyées à l'aide de produits naturels, thermo-résistantes, et surtout : on peut les passer au lave-vaisselle.
Pour l'instant, elles sont vendues dans la région chez des restaurateurs, des maisons de retraite, ou dans l'épicerie paysanne de Plomelin : le fagot de 10 pailles coute 2 euros et 50 centimes, et connait déjà un certain succès. "Il y a une prise de conscience qu'il faut changer nos habitudes, analyse Angélique Le Quéau derrière le comptoir. Pourquoi ne pas commencer par les pailles ? Chacun commence à son niveau."
Les entreprises anticipentDès janvier 2021, les pailles en plastiques seront interdites dans toute l'Union européenne. Le site pailles.com tente d'anticiper les changements de comportements et multiplie les alternatives : en roseau, en bambou, ou meme en sucre, destinées notamment aux fast- foods et aux grands groupes de l'agroalimentaire.
"Le chiffre d'affaires va augmenter, va doubler les six prochains mois", prévoit Honorine Leconte, cofondatrice du site.
En revanche, ces pailles-là sont vendues 2 centimes pièces aux professionnels, soit trois fois plus cher que celles en plastique. Elles sont importées d'Europe et d'Asie.